世界十大名贵海鲜前五都是谁?一看都眼熟,但你又知道有多贵吗?

来源:沉鱼落雁的凤仙花

随着时代的发展,海鲜已经不是海边人的专属食材了,越来越多即使没有海的城市也能品尝到新鲜海鲜的美味,小到一个虾米,大到帝王蟹应有尽有,价格也相差甚多,但你知道世界排名十大的名贵海鲜都是哪些吗?今天小编就整理给大家。

1、鹅颈藤壶

又名佛手螺、龟足,顶部尖尖突起分成数瓣,长得极象爪子,是一种生长在礁石缝隙里的美味。它还被称为是“来自地狱的海鲜”,这是一个来源于西方的称号,第一次被人发现时,因外表像魔鬼的手,被人熟知。冬季的狗爪螺最肥,正因为狗爪螺太好吃了,所以现在都比较少了。在福建连江县周边海岛,当地人有种特殊的做法,做出来的佛手螺十分好吃,当地人又叫他做笔架。食客吃佛手螺的时候需要捏住螺的“手指”,用牙轻轻一嗑,就像在吃瓜子一样,一掰两半儿就能吃到里面的螺肉了,韧性十足,并且鲜美异常。

2、澳洲皇帝蟹

其体重是现存蟹类中最重的,可达36公斤;甲宽可达60厘米,足展1.5米,体肥重;甲壳较为坚硬,呈红白色,甲壳扇形;螯足粗壮,钳指黑色。蟹壳可用以提炼工业原料甲壳素,也可提制葡糖胺。有些蟹类可作中药用。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料。含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现,还有抗结核作用,对结核病的康复大有补益。

3、蓝鳍金枪鱼

蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种。体长一般为1~3米,平均体重为200-400千克,大者长达3米多、体重700多千克。蓝鳍金枪鱼是金枪鱼家族中的最大种,其肉质细腻,油脂丰富,肉色淡红,口味极佳,价格也十分昂贵。在日本也是最受宠的美食鱼类。脂肪含量高的蓝鳍金枪鱼味道最好,价格最高。该品种捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%,主要用于制作高档生鱼片,其市场全部在日本。

4、法国贝隆生蚝

全世界的生蚝分为铜蚝和石蚝两种。此蚝即为铜蚝,被誉为蚝中极品,属于重口味生蚝级别。超级生蚝吃货的深水体验区。如果你是新手,小编绝不建议你从贝隆开始。此蚝为扁型蚝,产自咸淡水交接的法国贝隆河口,因为具有独特的金属味气息,又被称为铜蚝。

口感最好的贝隆生蚝一般都需要4-6年才可以养成。贝隆生蚝不是一年四季都能吃到,最好月份是在九月、十月、十一月和十二月。由于是重口味生蚝,所以品尝此蚝时必须搭配品牌酒才可以达到综合。便宜酒根本压制不住贝隆生蚝那种势不可挡的猛烈攻势,品尝时会有麻痹感,劲度十足的贝隆生蚝因此被称为蚝中之王。

“蚝王入口,请闭双眼”

5、澳洲鲍鱼

澳洲鲍,主要是指黑唇鲍、绿唇鲍、罗氏鲍等,其中黑唇鲍、绿唇鲍是澳大利亚比较常见的商业鲍种,产自澳洲海域一带,体积大,肉厚,它们的主要特征是腹足边缘色彩浓重。鱼腹足肌肉肥大,占体重的40%左右,是食用的主要部位,鲍鱼肉质细嫩,味道极为鲜美,是珍贵的海产品。在海味八珍中独占鳌头。鲍鱼营养丰富,每100g干品中含蛋白质64g,脂肪2g,糖类3g,还有人体所需的钙、铁、磷等矿物质和多种维生素。

在药用价值上,壳在中医上称为石决明。石决明味微咸,性微凉,为凉肝镇肝之要药。肝开窍于目,是以其性善明目。研细水飞作敷药,能治目外障,作丸、散内服,能消目内障。鲍肉可治月经不调,润燥利肠之效,大便秘结等疾患。而且,鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。

下篇文章继续为大家介绍“世界十大名贵海鲜”的另外五位是谁,虽然品种各异,但它们都有一个共同点:

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