无锡糖醋排骨

江苏的美食是以甜口为主,所以,这道糖醋排骨可能比一般地方的要甜些。无锡糖醋排骨骨头里满满地都是汤汁,这是它的一大特色呢。

食材列表框

烹饪难度:一般 烹饪时间:<1小时
主料
前排 500g
调料
八角 1个 姜片 3片
陈醋 15ml 老抽 10ml
25g 料酒 15ml
4g 1棵
生抽 15ml 猪油 30ml
白糖 50g 香醋或陈醋 10ml

菜谱步骤

烹饪小窍门

要大胆快速的下陈醋,这是为了使肉质鲜美骨头酥软,不用担心肉会变酸,因为酸在焖煮过程中放挥发掉。

相关菜谱

香辣馒头干

金钱蛋

(面包)凯撒色拉

爽口娃娃菜

冬瓜鲜虾卷

酸辣土豆丝

无锡糖醋排骨相关阅读

菜谱分类推荐

中国菜谱 外国菜谱 家常菜谱 肉类食谱 素食食谱 米面主食

猜你喜欢